Beschreibung
Zierfandler, auch bekannt als Spätrot, ist eine faszinierende Rebsorte mit einer reichen Geschichte und einem unverwechselbaren Charakter. Ursprünglich aus Österreich stammend, findet man sie hauptsächlich in der Weinbauregion Thermenregion.
Die Trauben des Zierfandlers sind mittelgroß und haben eine dünne Schale. Sie reifen spät und entwickeln dabei eine goldgelbe Farbe. Die Weine, die aus ihnen gewonnen werden, beeindrucken mit ihrer leuchtenden Farbe und ihrem unverkennbaren Aromenspektrum.
Der Zierfandler bringt komplexe Aromen von reifen gelben Früchten wie Pfirsichen, Aprikosen und Mirabellen mit einer angenehmen Honignote zum Ausdruck. Am Gaumen präsentiert er sich frisch, lebendig und elegant mit einer ausgeglichenen Säurestruktur und einem vollmundigen Körper. Die charakteristische Mineralität verleiht dem Wein eine zusätzliche Dimension und unterstreicht seine Einzigartigkeit.
Aufgrund seines einzigartigen Geschmacksprofils passt der Zierfandler zu einer Vielzahl von Gerichten. Er harmoniert wunderbar mit Fisch- und Meeresfrüchtegerichten, hellem Fleisch, Geflügel und milden Käsesorten. Auch als Begleiter zu mediterranen Speisen, Salaten oder einfach als erfrischender Aperitif ist der Zierfandler eine hervorragende Wahl.
Die Weinregion Thermenregion in Österreich, in der der Zierfandler hauptsächlich angebaut wird, bietet eine malerische Kulisse für den Weinanbau. Die Kombination aus kalkhaltigen Böden, dem pannonischen Klima und der sorgfältigen Handarbeit der Winzer verleiht dem Zierfandler seinen einzigartigen Ausdruck und seine hohe Qualität.
Entdecken Sie die faszinierende Welt des Zierfandlers und lassen Sie sich von seinen einzigartigen Aromen und seinem Charakter begeistern. Genießen Sie einen Glas Zierfandler und tauchen Sie ein in die Vielfalt und Tradition dieser besonderen Rebsorte.
