Beschreibung
Viognier ist eine faszinierende Rebsorte, die für ihre intensiven Aromen und ihren üppigen Charakter bekannt ist. Ursprünglich aus der Rhône-Region in Frankreich stammend, hat sich Viognier weltweit einen Namen gemacht und wird heute in verschiedenen Weinregionen auf der ganzen Welt angebaut.
Die Weine aus Viognier zeichnen sich durch ihr duftendes Bouquet aus. Sie verströmen komplexe Aromen von reifen Pfirsichen, Aprikosen, tropischen Früchten und Blüten wie Jasmin und Flieder. Am Gaumen präsentieren sich Viognier-Weine vollmundig, weich und geschmeidig. Sie haben eine sanfte Säure und eine angenehme Textur, die sie zu einem wahren Genuss machen.
Viognier hat eine lange Geschichte, die bis ins alte Rom zurückreicht. Die Rebsorte geriet jedoch fast in Vergessenheit und war eine Zeit lang nahezu ausgestorben. In den letzten Jahrzehnten erlebte sie jedoch eine bemerkenswerte Renaissance und erfreut sich nun wieder großer Beliebtheit. Die anbauenden Regionen haben ihre Techniken verbessert, um das volle Potenzial dieser Rebsorte auszuschöpfen.
Viognier-Weine passen hervorragend zu einer Vielzahl von Gerichten. Aufgrund ihrer aromatischen Fülle harmonieren sie gut mit exotischen Küchen wie der asiatischen oder indischen. Sie begleiten auch perfekt Meeresfrüchte, Geflügel und Schweinefleisch. Zudem sind sie eine exquisite Begleitung zu cremigen Käsesorten und Desserts.
Tauchen Sie ein in die Welt des Viognier und lassen Sie sich von seiner verlockenden Aromenvielfalt und seiner sinnlichen Textur verführen. Entdecken Sie die verschiedenen Ausdrucksformen dieser Rebsorte in den verschiedenen Anbaugebieten rund um den Globus und genießen Sie das einzigartige Geschmackserlebnis, das Viognier zu bieten hat. Ob als Begleiter zu kulinarischen Genüssen oder als Genuss für sich allein, Viognier ist eine Rebsorte, die Ihre Sinne begeistern wird.
